一、品種選擇及用種量

秋延后栽培辣椒，不強(qiáng)調(diào)早熟，主要選擇抗病、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、前期耐高溫，后期耐低溫的品種。如隴椒、羊椒、牛角王等。畝用種量均為50-60克。

二、種子處理

播種前1-2天選晴天曬種，注意不要燙壞種子。將種子置于55-60℃溫水中浸泡15分鐘，瀝干，再加水浸泡4-8小時(shí)，最后用干凈水洗凈種皮上的粘質(zhì)。洗凈后的種子用0.5-1%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，清洗后準(zhǔn)備播種。

三、播種育苗

7月底至8月初播種。苗床選擇前茬未種過(guò)茄果類蔬菜、土壤砂性肥沃的地塊。在大棚內(nèi)截取一段苗床長(zhǎng)15米、寬1.2米，施入腐熟的有機(jī)肥200千克，生石灰2千克，磷肥3千克，混勻整平，用甲基托布津消毒。播種前先澆足苗床底水，再將處理好的種子均勻撒入苗床，蓋0.5厘米厚土，以看不見種子為宜。

秋延后辣椒育苗時(shí)正值高溫季節(jié)，光照強(qiáng)，又是塑料大棚，遮蔭是必要的。播完種后在大棚上蓋好遮蔭網(wǎng)，兩邊通風(fēng)。出苗后晴天每天上午8-9時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，下午4-5時(shí)揭開。土壤過(guò)干應(yīng)灑水，不能透，要做到見干見濕。苗期用75%百菌清防治猝倒病。

四、定值

1.整地施肥：定植前選擇前茬未種過(guò)茄科類蔬菜的地塊，早翻耕曬垡整碎，結(jié)合翻耕，畝施腐然有機(jī)肥3000—4000公斤，磷肥30—40公斤，復(fù)合肥50公斤，鉀肥15千克。劃線做畦。2.選壯苗定植：一般在8月底9月初，選擇晴天下午進(jìn)行種植，有限生長(zhǎng)型行距60厘米，株距35—40厘米，無(wú)限生長(zhǎng)型行距60—70厘米，株距45厘米。定植后一次性澆足安根水。

五、定植后的田間管理

1.保溫防凍：辣椒最適生長(zhǎng)溫度白天24-28℃，夜間15-18℃，低于10℃生長(zhǎng)受阻，低于5℃受凍。高溫時(shí)應(yīng)開棚遮蔭，低溫時(shí)扣好棚膜。后期地溫低應(yīng)加蓋小拱棚。夜間霜凍時(shí)應(yīng)在小拱棚上加蓋草簾。防凍是秋延后辣椒栽培的一項(xiàng)關(guān)鍵措施，決不能大意。為滿足辣椒對(duì)光照的需求，溫度回升時(shí)應(yīng)及時(shí)放風(fēng)，揭去草簾增加光照。2.肥水管理:應(yīng)以基肥為主，看苗追肥，忌偏施氮肥。土壤保持濕潤(rùn)，忌大水漫灌，最好用滴灌，易掌握溫度，做到后期偏干。同時(shí)配套做好抹腋芽，保果等工作。

六、病蟲害防治

（1）農(nóng)業(yè)防治：選用抗病品種；輪作倒茬；清潔田園、科學(xué)施肥，創(chuàng)造適宜辣椒生長(zhǎng)的環(huán)境條件；培育壯苗；及時(shí)通風(fēng)排濕，控制好溫度和濕度；采用滴灌，控制好澆水量等。（2）物理防治：一是設(shè)施保護(hù)，在溫室通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，阻隔害蟲遷飛，減輕蟲害發(fā)生。二是黃板誘殺，在溫室內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱等害蟲，40-60塊/667m2。（3）化學(xué)防治：病蟲害的發(fā)生達(dá)到防治指標(biāo)需要用藥時(shí)，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥和生物制劑防治，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，優(yōu)先選用煙霧劑、粉塵劑，注意輪換用藥，科學(xué)施藥。秋季溫室辣椒生長(zhǎng)期病蟲害主要是疫病、蚜蟲和白粉虱。