辣椒可是在生活之中最常見的蔬菜之一了，它不僅是可以用作主菜，而且也可用作餐桌上的調(diào)味品。種植辣椒的時(shí)候，有時(shí)會(huì)看到辣椒長得很，但是也會(huì)有些彎曲變形的辣椒的。這不是僅影響到了辣椒的外觀，同時(shí)也影響到了農(nóng)民的收入。那么這種現(xiàn)象是如何發(fā)生的呢？

辣椒在苗期對溫度有很高的要求。在這種情況下，溫度過低，很可能導(dǎo)致植物死亡。成年結(jié)果實(shí)時(shí)，如果溫度過高，植物會(huì)掉落花朵和果實(shí)。同時(shí)，辣椒也是一種對水有嚴(yán)格要求的蔬菜。土壤水分過多或缺水都不利于辣椒的生長。辣椒過度彎曲的原因通常如下。

溫度，在一般情況下，辣椒在成年植株中開花結(jié)果，溫度通常相對較高。此時(shí)，花椒的花粉傳遞在高溫下減弱，導(dǎo)致受精不良，形成的果實(shí)也會(huì)出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象。

在辣椒開花和結(jié)果期，水分也是辣椒植株消耗水分最多的時(shí)間。此時(shí)，有必要及時(shí)檢查土壤水分和辣椒植株的生長情況。最好確保土壤不干、不濕、不粘。根據(jù)植物生長狀況判斷根系是否生長良好。

水肥結(jié)合，無論是缺水還是缺肥，都會(huì)影響辣椒的正常生長。在整個(gè)辣椒生長期，氮、磷、鉀肥都必須供應(yīng)，但大多數(shù)農(nóng)民錯(cuò)誤地認(rèn)為，在辣椒幼苗開花之前施肥后，他們已經(jīng)提供了足夠的肥料。

事實(shí)上，除了施用氮、磷、鉀肥外，我們還在辣椒上噴灑了一些中微量元素肥料，如磷酸二氫鉀、硼肥、氨基酸等水溶性肥料。此外，移栽時(shí)應(yīng)適當(dāng)調(diào)整株距，使辣椒有良好的通風(fēng)環(huán)境和充足的光照，充分保證辣椒的健康生長。

控制辣椒的生長。辣椒茁壯成長。營養(yǎng)和水分被濃縮以供應(yīng)茂盛的枝葉，水果無法獲得足夠的營養(yǎng)和水分。我該怎么辦？摘下樹枝和整片葉子，將營養(yǎng)和水分轉(zhuǎn)移到花朵和水果上。這樣，水果可以獲得足夠的營養(yǎng)，并且會(huì)有較少或沒有異常的水果。

補(bǔ)充鈣肥和硼肥。當(dāng)辣椒在開花結(jié)實(shí)過程中缺硼、鈣等微量元素時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)異常果實(shí)。因?yàn)殁}肥和硼肥對辣椒果實(shí)的生長和膨大有很大的幫助。辣椒作物缺鈣肥、硼肥時(shí)，需及時(shí)補(bǔ)充，避免出現(xiàn)硬果、異果等異果。

控制氮肥，增加鉀肥。辣椒需要氮、磷、鉀肥，但在花果中后期，對氮肥的需求量不大，更需要磷、鉀肥，尤其是鉀肥的需求量達(dá)到峰值。此時(shí)，過量的氮肥會(huì)導(dǎo)致植物過度生長，果實(shí)畸形是不可避免的。

控制溫度危險(xiǎn)。辣椒是一種嗜熱作物，但它害怕高溫和低溫。如果辣椒遭遇超高溫或超低溫，其生理會(huì)變得紊亂，出現(xiàn)異常果實(shí)等異?，F(xiàn)象。如果是溫室或拱形棚設(shè)施，可以采取措施加以控制。但是，如果是露天設(shè)施，溫度無法控制，可在超高溫或超高溫后采取適當(dāng)措施保存。